Γνωρίζω τις διατροφικές μου ανάγκες σε ενέργεια και πρωτεΐνες

Οι ανάγκες σε ενέργεια και πρωτεΐνες διαφέρουν από άτομο σε άτομο και εξελίσσονται σε όλη τη διάρκεια της ζωής.

Η απώλεια βάρους εμφανίζεται όταν υπάρχει ανισορροπία μεταξύ των ενεργειακών και πρωτεϊνικών αναγκών και της διατροφικής πρόσληψης.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υποθρεψία και να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Είναι λοιπόν απαραίτητο να καταπολεμάται η απώλεια βάρους και να προχωρούμε σε ενέργειες που βοηθούν στην πρόληψή της.

Οι επαγγελματίες υγείας, και ιδιαίτερα οι διατροφολόγοι και οι διαιτολόγοι, μπορούν να σας βοηθήσουν στην εφαρμογή αυτών των ενεργειών μέσω συμβουλών και εξατομικευμένων οδηγιών.

Για να ανταποκριθεί κανείς στις ανάγκες του, πρέπει πρώτα να τις γνωρίζει:

Ένα από τα πρώτα βήματα αυτής της διαδικασίας είναι η αξιολόγηση των ενεργειακών και πρωτεϊνικών αναγκών σας.

Οι επαγγελματίες υγείας διαθέτουν διάφορα εργαλεία που τους επιτρέπουν να κάνουν αυτούς τους υπολογισμούς, λαμβάνοντας υπόψη:

• Ηλικία
• Ύψος
• Βάρος
• Φύλο
• Επίπεδο φυσικής δραστηριότητας
• Γενική κατάσταση υγείας

Στην πράξη, για ενήλικες, οι ανάγκες σε πρωτεΐνες εκτιμώνται σε 0,83 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα.

Όσον αφορά τις ενεργειακές ανάγκες, αυτές γενικά κυμαίνονται μεταξύ 25 και 30 kcal ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα.

Για παράδειγμα, ένας ενήλικας 70 κιλών χρειάζεται, κατά μέσο όρο, κάθε ημέρα, 58 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2.100 kcal:

• 0,83 × 70 = 58 g
• 25 × 70 = 1.750 kcal έως 30 × 70 = 2.100 kcal

Από την ηλικία των 70 ετών, οι ενεργειακές ανάγκες εκτιμώνται σε 30 kcal/kg/ημέρα, και έως 40 kcal/kg/ημέρα εάν το άτομο πάσχει από υποθρεψία ώστε να ενισχυθεί η ανάκτηση βάρους.

Οι ηλικιωμένοι έχουν επίσης ανάγκη από περισσότερες πρωτεΐνες ώστε να ξαναχτίσουν και να διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα. Θα πρέπει να καταναλώνουν 1,0 έως 1,2 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα. Αυτές οι ανάγκες μπορεί να αυξηθούν έως και 1,5 γραμμάριο ανά κιλό και ανά ημέρα σε περίπτωση υποσιτισμού.

Πώς να καλύψει κανείς τις ανάγκες του:

Όταν κάποιος χάνει βάρος, αυτό συμβαίνει επειδή δεν τρώει αρκετά και υπάρχουν λόγοι γι’ αυτό: απώλεια όρεξης, ναυτία, πόνοι στο στόμα ή στον οισοφάγο. Δεν είναι λοιπόν πάντα εύκολο να αυξηθεί η πρόσληψη τροφής.

Εδώ παρεμβαίνουν ο διαιτολόγος και ο κλινικός διατροφολόγος! Με τις συμβουλές τους, τα κόλπα τους, την ακρόαση, τις συνταγές και την παρακολούθησή τους, σας συνοδεύουν στη διατροφική σας φροντίδα.

Παρακάτω θα βρείτε μερικές συμβουλές για να βελτιώσετε την πρόσληψη τροφής:

• Εμπλουτίστε τα πιάτα σας με απλές τροφές που προσφέρουν ενέργεια και/ή πρωτεΐνες.
• Χωρίστε τη διατροφή σας σε 5 έως 6 γεύματα την ημέρα: 3 κύρια γεύματα και 2 έως 3 σνακ.
• Προσαρμόστε την υφή των τροφών, για παράδειγμα σε περίπτωση προβλημάτων στη στοματική κοιλότητα ή πόνου στο στόμα.
• Ασκηθείτε ελαφρά λίγο πριν από τα γεύματα.
• Αφιερώστε χρόνο στο φαγητό σας.
• Φάτε παρέα με άλλους.
• Και πάνω από όλα… απολαύστε το φαγητό σας!

Τα πόσιμα θρεπτικά σκευάσματα

Σε περίπτωση υποθρεψίας, εάν η διατροφή, παρά τις συμβουλές των επαγγελματιών υγείας, παραμένει ανεπαρκής για την επανάκτηση ή τη σταθεροποίηση του βάρους, μπορεί να συμπληρωθεί με πόσιμα θρεπτικά σκευάσματα. Πρόκειται για τρόφιμα συμπυκνωμένα σε πρωτεΐνες και σε ενέργεια.

Υπάρχουν σε μορφή πόσιμου γαλακτοκομικού και μορφή χυμού.